Ji ber ku xetên hilberînê di nanpêjgehên bazirganî de zûtir difirin, ji ber ku berbi zêde dibe qalîteya hilberê zirarê nade.Di dabeşkerê de, ew bi giraniya hevîrê rast ve girêdayî ye û ku avahiya hucreya hevîrê zirarê nabîne - an zirar kêm dibe - dema ku tê qut kirin.Hevsengkirina van hewcedariyên li hember hilberîna volga bilind bûye berpirsiyariyek alav û nermalavê.
Richard Breeswine, serok û CEO, YUYOU Bakery Systems, got: "Nêrîna me ev e ku ew ne operator e ku pêdivî ye ku meriv bi rastbûna leza bilind bi rê ve bibe.""Amûrên ku îro hene dikarin van hewcedariyan pêk bînin.Pêdivî ye ku operator baş werin perwerde kirin da ku zanibin ku li ku derê hin parametreyan rast bikin da ku rastbûna giraniya bilind bi dest bixin, lê di bingeh de, ev ne tiştek e ku divê firinek jê bi fikar be.Ev karê çêkerê amûran e.”
Afirandina perçeyek hevîrê rast, bi kalîte li ser dabeşkerê dema ku bi leza bilind tevdigere, xwe dispêre gelek taybetmendiyan ku bi yekcarî li hev kom dibin: hevîrê hevîrê ku ji dabeşkerê re tê radest kirin, verastkirinên otomatîk, û mekanîzmayên qutkirinê yên ku gava hewce bike bilez, rast û nerm in.
Bi lez bibire
Piraniya sêrbaziya dabeşkirina rast bi leza bilind di nav mekanîka dabeşker de heye.Ku ew valahiya, du-pişk, teknolojiya hucreya pîvaz be an tiştek din bi tevahî be, dabeşker îro bi rêjeyên awarte perçeyên hevîrê domdar derdixin.
"YUYOU dabeşkerpir domdar û domdar in, ji bo domandina karbidestiya hilberîna bilind û bi pîvana herî rast a berdest dibin alîkar, "got Bruce Campbell, cîgirê serok, teknolojiyên hilberîna hevîr,Sîstemên Bakery YUYOU."Bi gelemperî, xêz çiqas zûtir dimeşe, dabeşker jî rasttir dimeşe.Ew ji bo firînê hatine sêwirandin - mîna balafirek."
Ew sêwiran pergalek pompkirina domdar a du-augerê ya birêkûpêk, tixûbdar-sînorkirî vedihewîne ku hevîrê dişîne nav çengek pola zengarnegir ku li seranserê her porta dabeşkerê zextek nizm çêdike.Her yek ji van portan pompek YUYOU Flex heye, ku hevîrê bi rast pîvandinê dike.Birêz Campbell got, "Rastbûna guhertoya yek gram an çêtir di hilberîna domdar de têne bidestxistin."
Bi WP Tewimat an WP Multimatic-a xwe, WP Bakery Group USA rastbûna giraniya bilind heya 3,000 perçeyan di her rê de diparêze.Patrick Nagel, gerînendeyê firotana hesabê sereke, WP Bakery Group USA, rave kir: "Di dabeşkerek 10-lan de, ev yek di saetekê de 30,000 perçe perçeyên hevîrê bi giranî-rast û baş-dorvekirî zêde dike."Parçeya WP Kemper Softstar CT an CTi Dough Divider ya pargîdanî bi ajokarên performansa bilind di saetê de digihîje 36,000 perçeyan.
Birêz Nagel got: "Hemû dabeşkerên me li ser bingeha prensîba şûştinê ne, û zexta pistonan jî birêkûpêk e, ev yek dihêle ku zext kêm bibe da ku hevîrê bi rêjeyên hilgirtinê yên bilindtir bi rê ve bibe."
Koenig di heman demê de teknolojiyek ajotinê ya nû ya pêşkeftî li ser Industrie Rex AW-ya xwe bikar tîne da ku di xebata domdar de bigihîje 60 lêdana di hûrdemê de.Ev makîneya 10-rêzî bi kapasîteya herî zêde ya bi qasî 36,000 perçeyan di saetekê de tîne.
AdmiralParçeker / Rounder, bi eslê xwe ji Winkler û naha ji hêla Erika Record ve hatî çêkirin, pergalek kêr û pistonê ku ji hêla ajokera sereke ve tê kontrol kirin bikar tîne da ku li ser her perçeyek bigihîje rastbûna plus-an-minus 1 g.Makîne ji bo hilberîna giran a li dora demjimêr hate çêkirin.
Reiser dabeşkerên xwe li ser teknolojiya du-screw bingeh digire.Pergala vexwarinê bi nermî pîvazek ducar bar dike, ku dûv re bi lez û bez hilberê bi durustî dipîve.John McIsaac, derhênerê pêşkeftina karsaziya stratejîk, Reiser, got: "Em pêşî li hilberê bi nanpêjvan re dinihêrin.""Pêdivî ye ku em li ser hilberê fêr bibin berî ku em awayê çêtirîn dabeşkirina hevîr destnîşan bikin.Dema ku nanpêjên me hilberê fam bikin, em makîneya rast bi kar re hevber dikin.
Ji bo bidestxistina rastbûna pîvana volga bilind, dabeşkerên Handtmann teknolojiya hucreya vane bikar tînin.Cesar Zelaya, rêveberê firotina nanpêjxaneyê, Handtmann, got: "Derbendên me di heman demê de rêyek hilberek pir kurt di hundurê dabeşkerê de jî heye da ku her guhertinek nexwestî li ser şert û mercên hevîrê mîna pêşkeftina glûten û germahiya hevîrê ku bandorê li performansa hevîrê li dek û dolaban dike kêm bike." .
Rêzeya nû ya Handtmann VF800 bi şaneyek pîvazek mezintir hate sêwirandin, ku dihêle dabeşker di heman demê de bêtir hevîrê parçe bike da ku li şûna ku bi hêsanî bileztir bixebite, rêgezên bilindtir bi dest bixe.
YUYOU'spergalên dabeşkirinêqereqolek şînê bikar bînin da ku pêşî bendikên hevîrê domdar û stûr çêbikin.Bi nermî veguheztina vê komê strukturê hevîr û tora glûtenê diparêze.Dabeş bixwe gilotînek mobîl a ultrasound bikar tîne da ku xalek birrîna rast û paqij peyda bike bêyî ku hevîrê teng bike.Hubert Ruffenach, R&D û rêvebirê teknîkî, Mecatherm, got, "Van taybetmendiyên teknîkî yên dabeşkerê M-NS bi leza bilind bi giraniya perçeya hevîrê rast re dibe alîkar."
Eyarkirina li ser firîna
Gelek dabeşker naha pergalên giraniyê vedigirin da ku giraniya perçeyê ku ji amûrê derdikeve kontrol bikin.Amûr ne tenê perçeyên dabeşkirî giran dike, lê ew wê agahiyê ji dabeşkerê re dişîne da ku alav bikaribe cûdahiyên hevîrê di seranserê hilberînê de rast bike.Ev bi taybetî ji bo hevîrên bi têkel an taybetmendiyek avahiyek hucreya vekirî alîkar e.
Birêz Nagel got, "Bi dabeşkera nanê WP Haton re, gengaz e ku meriv pîvanek kontrolê lê zêde bike.""Ji bo redkirina perçeyan ne hewce ye, her çend ew bi vî rengî were saz kirin.Feyde ev e ku hûn dikarin hejmareke taybetî ya perçeyan bicîh bikin, û pîvanê kontrolê dê perçeyan giran bike û bi wê hejmarê ve dabeş bike da ku navînek bidest bixe.Dûv re ew ê dabeşkerê rast bike da ku li gorî hewcedariyê giraniya xwe bilind an dakêş bike.
Dabeşkerên Bê Stresê yên Rheon giraniya berî û piştî qutkirina hevîrê vedihewîne da ku rastbûna giraniyê zêde bike.Pergal pelikek hevîrê domdar diafirîne ku di nav şaneyên barkirinê yên ku di binê kembera veguheztinê de ne dimeşe.John Giacoio, derhênerê firotana neteweyî, Rheon USA, got: "Van şaneyên barkirinê tam ji gilotînê re dibêjin ka kengê qasê hevîr derbas bûye û kengê bibire.""Piştî qutkirina her perçeyek, bi kontrolkirina giraniya li ser komek hucreyên barkirinê yên duyemîn re pergal hêj bêtir diçe."
Vê kontrolkirina duyemîn ji ber ku hevîrê di tevahiyê de çêdibe û diguhezîne girîng e.Ji ber ku hevîr hilberek zindî ye, ew her dem diguhere, çi ji dema zemînê, çi ji germahiya hevîrê an jî guheztinên piçûk ên hevîr, ev çavdêriya giraniya domdar her ku hevîr diguhezîne hevîrê diparêze.
Handtmann di van demên dawî de pergala xweya giraniyê ya WS-910 pêşve xist da ku di dabeşkerên xwe de yek bike û van guhertinan rast bike.Ev pergal dabeşbûnê dişopîne û barê operatoran hildide.
Bi heman rengî, dabeşkera M-NS ya Mecatherm di wextê rast de dendika hevîrê destnîşan dike da ku guheztina giraniyê kêm bike."Tevî ku tîrêjiya hevîrê diguhere jî, giraniya destnîşankirî tê parastin."Birêz Ruffenach got.Dabeş perçeyên ku li gorî toleransên berê hatine destnîşan kirin red dike.Dûv re perçeyên redkirî ji nû ve têne bikar anîn da ku tu hilber winda nebe.
Du dabeşkerên Koenig - Industry Rex Compact AW û Industry Rex AW - ji bo rastbûna giraniyê di nav cûrbecûr û hevîrê hevîrê de bi domdarî veguhezbar û tewra zexta pêvek jî vedigirin.Birêz Breeswine got: "Bi eyarkirina zexta pêskerê, perçeyên hevîrê ji bo hevîrên cûrbecûr li rêzên cihêreng rast derdikevin."
Ev gotar perçeyek ji hejmara Septemberlon 2019 ya Baking & Snack e.Ji bo xwendina tevahî taybetmendiyê li ser dabeşkeran, li vir bikirtînin.
Dema şandinê: Tebax-14-2022